Loài Vật

Thế giới động vật

Cách Làm Cá Chép Om Chuối Mẻ Đậm Đà Thơm Ngon

Google news



Món Cá chép om chuối mẻ này mà ăn cùng với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Cả chuối và cá đều ngấm gia vị, nước dùng có vị chua dịu thơm ngọt đậm đà. Ăn tới đâu thấy tinh thần phấn chấn tới đó. Không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, khiến cho tiết trời se lạnh trở nên ấm áp hơn hẳn.

Xem thêm:

Nguyên Liệu làm món cá chép om chuối

  • 1 kg cá chép
  • 6 quả chuối xanh (Có thể tăng số lượng chuối lên nếu muốn ăn nhiều)
  • 3 muỗng canh mẻ
  • Tìa tô, hành, ngò, rau răm.
  • 1 lát chanh, 4 quả ớt, 6 củ hành tím, 1 ít gừng, bột nghệ
  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm
Cá chép om chuối mẻ
Cá chép om chuối mẻ

Cách làm món cá chép om chuối

  • Ướp cá với muối, hạt nêm, nước mắm, bột nghệ, gừng, hành tím băm nhỏ khoảng 30 phút
  • Chuối tước vỏ ngâm vào nước muối chanh 30 phút sau đó vớt ra để ráo.
  • Mẻ chắt lấy nước cốt.
  • Cá chép chiên sơ qua.
  • Lấy 1 cái nồi, đổ vào 1 ít dầu. Cho hành tím vào phi thơm sau đó cho chuối vào xào sơ với 1 ít muối và hạt nêm cho chuối thấm gia vị.
  • Đổ nước cốt mẻ vào, cho thêm khoảng 600ml nước.
  • Khi nước sôi lăn tăn thì thả cá vào. Cho thêm vài trái ớt. Hầm nhừ khoảng 45 phút tùy cá lớn nhỏ.
  • Nêm thêm 1 ít đường và muối cho vừa ăn.
  • Cá chín thì vớt ra cho vào 1 ít tía tô, hành ngò, rau răm thái nhỏ.
Món cá chép om chuối mẻ
Món cá chép om chuối mẻ

Cắn 1 miếng cá chép kèm với 1 miếng chuối xanh, tất cả đều đậm đà, mùi thơm của tía ti của mẻ, vị chua dịu, vị ngọt của cá…chan thêm ít nước dùng ăn cùng với cơm nóng thật thấy cuộc sống thú vị biết bao.


0 0 Phiếu bầu
Article Rating
Subscribe
Thông báo về
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả các bình luận

Bài viết của danh mục khác:

Nuốc Bụng Vàng – Loài Chim Sở Hữu Bộ Lông Nổi Bật

Nuốc Bụng Vàng – Loài Chim Sở Hữu Bộ Lông Nổi Bật

Nuốc bụng vàng (Harpactes oreskios) là một loài chim thuộc họ Trogonidae, đặc trưng bởi vẻ đẹp và màu sắc phong phú. Loài này phân bố chủ [...]
Chim Đại Bàng Vàng- Sát Thủ Săn Mồi Trên Không Trung

Chim Đại Bàng Vàng- Sát Thủ Săn Mồi Trên Không Trung

Chim Đại bàng vàng – Chim săn mồi là một trong những nhóm chim đa dạng và thành công nhất trên hành tinh. Chúng sở hữu những kỹ năng [...]
Chim Cắt với Đại Bàng, Chim Cắt Có Chút Cơ Hội Nào?

Chim Cắt với Đại Bàng, Chim Cắt Có Chút Cơ Hội Nào?

Chim cắt với đại bàng – Tốc độ bay của loài chim cắt có thể vượt quá 100 mét mỗi giây, ngay cả máy bay ném bom tàng hình B-2 Spirit [...]
Chuột Ma Sói Bắt Sống Rắn Độc, Tấn Công Rết, Ăn Thịt Đồng Loại

Chuột Ma Sói Bắt Sống Rắn Độc, Tấn Công Rết, Ăn Thịt Đồng Loại

[ Chuột ma sói ] Con chuột nhỏ sa mạc này đã phá vỡ mọi quan điểm về loài gặm nhấm, không giống như những loài chuột khác chỉ thích ăn [...]
Tại sao một số loài vật bị mất đầu nhưng vẫn sống

Tại sao một số loài vật bị mất đầu nhưng vẫn sống

Một cái đầu bị cắt đứt liệu có thể mọc lại không? Câu trả lời có lẽ ai cũng biết. Từ xa xưa đến nay, rất nhiều người đi tìm [...]
Hồng hoàng Visayan Đứng Trước Nguy Cơ Tuyệt Chủng

Hồng hoàng Visayan Đứng Trước Nguy Cơ Tuyệt Chủng

Hồng hoàng Visayan (Penelopides panini) là một loài chim mỏ sừng sinh sống trong các khu rừng nhiệt đới trên các đảo Panay, Negros, Masbate và [...]
Hồng Hoàng Mỏ Đỏ Phương Bắc

Hồng Hoàng Mỏ Đỏ Phương Bắc

Hồng hoàng mỏ đỏ phương Bắc / Northern red-billed hornbill (Tên khoa học: Tockus erythrorhynchus) đây là một loài chim thuộc họ hồng hoàng [...]
10 Loài Rắn Lớn Nhất Từng Được Con Người Phát Hiện

10 Loài Rắn Lớn Nhất Từng Được Con Người Phát Hiện

Trong hơn 600 loài rắn có nọc độc trên hành tinh, thì khoảng 200 loài có thể gây nguy hiểm thực sự. Ngay cả khi bạn sợ rắn, đó là một [...]
Chú chó tội nghiệp và hổ nằm ngủ bên đường

Chú chó tội nghiệp và hổ nằm ngủ bên đường

Chú chó tội nghiệp và hổ nằm ngủ – Một tình huống xảy ra trên một con đường đất trong khu rừng, một chú chó đang thong thả đi từ [...]
7 Câu Hỏi Tại Sao Thú Vị Về Thế Giới Động Vật

7 Câu Hỏi Tại Sao Thú Vị Về Thế Giới Động Vật

Khám phá sự đa dạng và kỳ diệu của thế giới động vật, chúng ta không thể không ngạc nhiên trước những đặc điểm độc đáo và sự [...]
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luậnx
()
x