Loài Vật

Thế giới động vật

Cách Làm Cá Chép Om Chuối Mẻ Đậm Đà Thơm Ngon

Google news



Món Cá chép om chuối mẻ này mà ăn cùng với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Cả chuối và cá đều ngấm gia vị, nước dùng có vị chua dịu thơm ngọt đậm đà. Ăn tới đâu thấy tinh thần phấn chấn tới đó. Không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, khiến cho tiết trời se lạnh trở nên ấm áp hơn hẳn.

Xem thêm:

Nguyên Liệu làm món cá chép om chuối

  • 1 kg cá chép
  • 6 quả chuối xanh (Có thể tăng số lượng chuối lên nếu muốn ăn nhiều)
  • 3 muỗng canh mẻ
  • Tìa tô, hành, ngò, rau răm.
  • 1 lát chanh, 4 quả ớt, 6 củ hành tím, 1 ít gừng, bột nghệ
  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm
Cá chép om chuối mẻ
Cá chép om chuối mẻ

Cách làm món cá chép om chuối

  • Ướp cá với muối, hạt nêm, nước mắm, bột nghệ, gừng, hành tím băm nhỏ khoảng 30 phút
  • Chuối tước vỏ ngâm vào nước muối chanh 30 phút sau đó vớt ra để ráo.
  • Mẻ chắt lấy nước cốt.
  • Cá chép chiên sơ qua.
  • Lấy 1 cái nồi, đổ vào 1 ít dầu. Cho hành tím vào phi thơm sau đó cho chuối vào xào sơ với 1 ít muối và hạt nêm cho chuối thấm gia vị.
  • Đổ nước cốt mẻ vào, cho thêm khoảng 600ml nước.
  • Khi nước sôi lăn tăn thì thả cá vào. Cho thêm vài trái ớt. Hầm nhừ khoảng 45 phút tùy cá lớn nhỏ.
  • Nêm thêm 1 ít đường và muối cho vừa ăn.
  • Cá chín thì vớt ra cho vào 1 ít tía tô, hành ngò, rau răm thái nhỏ.
Món cá chép om chuối mẻ
Món cá chép om chuối mẻ

Cắn 1 miếng cá chép kèm với 1 miếng chuối xanh, tất cả đều đậm đà, mùi thơm của tía ti của mẻ, vị chua dịu, vị ngọt của cá…chan thêm ít nước dùng ăn cùng với cơm nóng thật thấy cuộc sống thú vị biết bao.


0 0 Phiếu bầu
Article Rating
Subscribe
Thông báo về
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả các bình luận

Bài viết của danh mục khác:

Chẹo Đất Lớn – Chiến Binh Maratong Của Vùng Cát Nóng Sa mạc

Chẹo Đất Lớn – Chiến Binh Maratong Của Vùng Cát Nóng Sa mạc

Trong cái nắng cháy bỏng của sa mạc Sonoran và những cồn cát khô cằn trải dài tận chân trời của vùng Tây Nam Hoa Kỳ, có một sinh vật nhỏ [...]
Ông Bà Đã Đi Đầu Thai Vậy Hàng Ngày Chúng Ta Thắp Hương Thờ Cúng Ai?

Ông Bà Đã Đi Đầu Thai Vậy Hàng Ngày Chúng Ta Thắp Hương Thờ Cúng Ai?

Ông bà đã đi đầu thai vậy hàng ngày chúng ta thắp hương thờ cúng ai? Xem thêm: Tâm Sinh Tướng Tánh thấy – Ánh sáng không lệ thuộc Câu [...]
Sâu Tre – Làm Thế Nào Chúng Có Thể Xuất Hiện Trong Ống Tre?

Sâu Tre – Làm Thế Nào Chúng Có Thể Xuất Hiện Trong Ống Tre?

Bạn đã từng tự hỏi vì sao những con sâu lại xuất hiện bên trong ống tre chưa? Chúng có ở đó ngay từ đầu, hay là do một con bướm nào [...]
Tâm Sinh Tướng

Tâm Sinh Tướng

Gương mặt bạn đang kể câu chuyện gì với thế giới bên ngoài, và bạn có dám đối diện với sự thật đã và đang ẩn sau ánh mắt chính [...]
Tánh thấy – Ánh sáng không lệ thuộc

Tánh thấy – Ánh sáng không lệ thuộc

Khi mọi ánh sáng trong cuộc đời bạn vụt tắt, khi bóng tối bao trùm tất cả, bạn có bao giờ tự hỏi: Điều gì vẫn còn lại, lặng lẽ soi [...]
Scarlet Macaw – Kiệt Tác Thiên Nhiên và Bi Kịch của Vẻ Đẹp

Scarlet Macaw – Kiệt Tác Thiên Nhiên và Bi Kịch của Vẻ Đẹp

Trong lòng rừng mưa nhiệt đới, nơi chỉ có cây rừng và âm vang gần xa của hoang dã, một vệt đỏ rực rỡ nhẹ nhàng lướt qua, tựa ngọn [...]
Phật là gì? Ma là gì? Tại sao trong mỗi con người đều có Phật và Ma?

Phật là gì? Ma là gì? Tại sao trong mỗi con người đều có Phật và Ma?

Nếu trái tim bạn là một ngọn lửa, liệu bạn sẽ để nó cháy sáng vì lòng từ bi hay để nó bị thiêu rụi bởi tham ái và sân hận? Con [...]
Chim Kestrel – Vũ Điệu Của Kẻ Săn Mồi Trên Bầu Trời

Chim Kestrel – Vũ Điệu Của Kẻ Săn Mồi Trên Bầu Trời

[ Chim Kestrel ] Dưới ánh nắng rực rỡ của bình minh, một bóng hình nhỏ bé lao vút qua cánh đồng, đôi cánh rung lên như nhịp đập của cơn [...]
Lời Phật Dạy Về Cách Đối Diện Với Vô Thường Và Cái Chết

Lời Phật Dạy Về Cách Đối Diện Với Vô Thường Và Cái Chết

Lời Phật Dạy – Dưới ánh nắng vàng dịu dàng của buổi chiều tà, Tịnh xá Kỳ Viên chìm trong sự tĩnh lặng, chỉ có tiếng lá cây khẽ [...]
Chim Sẻ Cầu Vồng – Kiệt Tác Tự Nhiên và Sức Mạnh Ánh Sáng

Chim Sẻ Cầu Vồng – Kiệt Tác Tự Nhiên và Sức Mạnh Ánh Sáng

Nằm sâu trong những khu rừng nhiệt đới Bắc Úc, nơi ánh nắng vàng nhạt len lỏi qua tán lá, chim sẻ cầu vồng hiện lên như một kiệt tác [...]
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luậnx
()
x