Loài Vật

Thế giới động vật

Cách Làm Cá Chép Om Chuối Mẻ Đậm Đà Thơm Ngon




Món Cá chép om chuối mẻ này mà ăn cùng với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Cả chuối và cá đều ngấm gia vị, nước dùng có vị chua dịu thơm ngọt đậm đà. Ăn tới đâu thấy tinh thần phấn chấn tới đó. Không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, khiến cho tiết trời se lạnh trở nên ấm áp hơn hẳn.

Xem thêm:

Nguyên Liệu làm món cá chép om chuối

  • 1 kg cá chép
  • 6 quả chuối xanh (Có thể tăng số lượng chuối lên nếu muốn ăn nhiều)
  • 3 muỗng canh mẻ
  • Tìa tô, hành, ngò, rau răm.
  • 1 lát chanh, 4 quả ớt, 6 củ hành tím, 1 ít gừng, bột nghệ
  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm
Cá chép om chuối mẻ
Cá chép om chuối mẻ

Cách làm món cá chép om chuối

  • Ướp cá với muối, hạt nêm, nước mắm, bột nghệ, gừng, hành tím băm nhỏ khoảng 30 phút
  • Chuối tước vỏ ngâm vào nước muối chanh 30 phút sau đó vớt ra để ráo.
  • Mẻ chắt lấy nước cốt.
  • Cá chép chiên sơ qua.
  • Lấy 1 cái nồi, đổ vào 1 ít dầu. Cho hành tím vào phi thơm sau đó cho chuối vào xào sơ với 1 ít muối và hạt nêm cho chuối thấm gia vị.
  • Đổ nước cốt mẻ vào, cho thêm khoảng 600ml nước.
  • Khi nước sôi lăn tăn thì thả cá vào. Cho thêm vài trái ớt. Hầm nhừ khoảng 45 phút tùy cá lớn nhỏ.
  • Nêm thêm 1 ít đường và muối cho vừa ăn.
  • Cá chín thì vớt ra cho vào 1 ít tía tô, hành ngò, rau răm thái nhỏ.
Món cá chép om chuối mẻ
Món cá chép om chuối mẻ

Cắn 1 miếng cá chép kèm với 1 miếng chuối xanh, tất cả đều đậm đà, mùi thơm của tía ti của mẻ, vị chua dịu, vị ngọt của cá…chan thêm ít nước dùng ăn cùng với cơm nóng thật thấy cuộc sống thú vị biết bao.


0 0 Phiếu bầu
Article Rating
Subscribe
Thông báo về
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả các bình luận

Bài viết của danh mục khác:

6 Loài Chim Mặt Đất Đẹp Nhất

6 Loài Chim Mặt Đất Đẹp Nhất

6 Loài chim mặt đất đẹp nhất mà tạo hóa đã ban tặng cho thiên nhiên, chúng không chỉ có bộ lông tuyệt đẹp, màn vũ điệu tán tỉnh đặc [...]
Đại bàng có thể g-i-ế-t người không?

Đại bàng có thể g-i-ế-t người không?

Về mặt lý thuyết, đại bàng có thể giết người. Chúng có móng vuốt và mỏ rất sắc có thể làm con người bị thương nặng. Nhưng may mắn [...]
Các Bài Kệ Tụng – Kinh Nhật Tụng Của Phật Giáo Khất Sĩ

Các Bài Kệ Tụng – Kinh Nhật Tụng Của Phật Giáo Khất Sĩ

Các Bài Kệ Tụng – Kinh Nhật Tụng Của Phật Giáo Khất Sĩ – Kinh Tụng Hàng Ngày Mục Lục1 LỄ THÍ PHÁT2 NHỚ ƠN PHẬT3 CẦU NGUYỆN [...]
Qụa Núi Cánh Trắng Và Những Cái Tổ Hình Chén Trên Cây

Qụa Núi Cánh Trắng Và Những Cái Tổ Hình Chén Trên Cây

Qụa núi cánh trắng ( Corcorax melanorhamphos ) đây là một loài chim khá độc đáo với cách xây tổ bằng bùn khéo léo, tạo những cái tổ như [...]
45 Lời Phật Dạy Về Nhân Qủa Cuộc Sống

45 Lời Phật Dạy Về Nhân Qủa Cuộc Sống

45 lời Phật dạy hay về nhân quả và cuộc sống là một bài học vô cùng quý giá, mọi người hãy cùng đọc và suy ngẫm về những lời Phật [...]
40 Lời Phật Dạy Hay Về Cuộc Sống

40 Lời Phật Dạy Hay Về Cuộc Sống

Mỗi lời Phật dạy hay về cuộc sống là một bài học vô cùng quý báu, hãy cùng đọc và suy ngẫm về những lời Phật dạy hay về cuộc [...]
Đại bàng hung – Loài chim săn to lớn vùng thảo nguyên

Đại bàng hung – Loài chim săn to lớn vùng thảo nguyên

Đại bàng hung hay Đại bàng thảo nguyên ( Aquila nipalensis ) là một loài chim săn mồi to lớn thuộc họ Ưng ( Accipitridae ), với đôi chân đầy [...]
Ưng đầm lầy Á-Âu – Loài chim săn vùng đầm lầy ngập nước

Ưng đầm lầy Á-Âu – Loài chim săn vùng đầm lầy ngập nước

Ưng đầm lầy Á-Âu ( Circus aeruginosus ) đây là một trong những loài chim săn mồi điển hình của vùng đấm lầy, chúng là nỗi ám ảnh của [...]
Chim Cắt Lớn Săn Mồi Với Tốc Độ 389 Km/h

Chim Cắt Lớn Săn Mồi Với Tốc Độ 389 Km/h

Chim cắt lớn (Falco peregrinus) là một loài chim săn trong chi Cắt ở Bắc Mỹ. Chúng có sải cánh rộng và là kẻ nhanh nhất trong thế giới động [...]
Cắt Dơi – Loài Chim Nhỏ Chuyên Săn Bắt Dơi

Cắt Dơi – Loài Chim Nhỏ Chuyên Săn Bắt Dơi

Cắt dơi ( Falco rufigularis ), đây là một loài chim thuộc họ Cắt (Falconidae), với bộ lông chủ yếu có màu đen và hạt dẻ. Chúng là những kẻ [...]
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luậnx
()
x