Loài Vật

Thế giới động vật

Cách Làm Cá Chép Om Chuối Mẻ Đậm Đà Thơm Ngon




Món Cá chép om chuối mẻ này mà ăn cùng với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Cả chuối và cá đều ngấm gia vị, nước dùng có vị chua dịu thơm ngọt đậm đà. Ăn tới đâu thấy tinh thần phấn chấn tới đó. Không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, khiến cho tiết trời se lạnh trở nên ấm áp hơn hẳn.

Xem thêm:

Nguyên Liệu làm món cá chép om chuối

  • 1 kg cá chép
  • 6 quả chuối xanh (Có thể tăng số lượng chuối lên nếu muốn ăn nhiều)
  • 3 muỗng canh mẻ
  • Tìa tô, hành, ngò, rau răm.
  • 1 lát chanh, 4 quả ớt, 6 củ hành tím, 1 ít gừng, bột nghệ
  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm
Cá chép om chuối mẻ
Cá chép om chuối mẻ

Cách làm món cá chép om chuối

  • Ướp cá với muối, hạt nêm, nước mắm, bột nghệ, gừng, hành tím băm nhỏ khoảng 30 phút
  • Chuối tước vỏ ngâm vào nước muối chanh 30 phút sau đó vớt ra để ráo.
  • Mẻ chắt lấy nước cốt.
  • Cá chép chiên sơ qua.
  • Lấy 1 cái nồi, đổ vào 1 ít dầu. Cho hành tím vào phi thơm sau đó cho chuối vào xào sơ với 1 ít muối và hạt nêm cho chuối thấm gia vị.
  • Đổ nước cốt mẻ vào, cho thêm khoảng 600ml nước.
  • Khi nước sôi lăn tăn thì thả cá vào. Cho thêm vài trái ớt. Hầm nhừ khoảng 45 phút tùy cá lớn nhỏ.
  • Nêm thêm 1 ít đường và muối cho vừa ăn.
  • Cá chín thì vớt ra cho vào 1 ít tía tô, hành ngò, rau răm thái nhỏ.
Món cá chép om chuối mẻ
Món cá chép om chuối mẻ

Cắn 1 miếng cá chép kèm với 1 miếng chuối xanh, tất cả đều đậm đà, mùi thơm của tía ti của mẻ, vị chua dịu, vị ngọt của cá…chan thêm ít nước dùng ăn cùng với cơm nóng thật thấy cuộc sống thú vị biết bao.


0 0 Phiếu bầu
Article Rating
Subscribe
Thông báo về
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả các bình luận

Bài viết của danh mục khác:

Ó Trung Quốc – Loài Chim Săn Nhỏ Trong Các Khu Rừng

Ó Trung Quốc – Loài Chim Săn Nhỏ Trong Các Khu Rừng

Ó Trung Quốc (Accipiter soloensis) là một loài chim săn mồi nhỏ thuộc họ Ưng. Mục Lục1 Một số tên khác2 Miêu tả3 Phân bổ4 Môi trường [...]
Ưng Bụng Hung (Besra) Loài Chim Săn Vùng Rừng Rậm

Ưng Bụng Hung (Besra) Loài Chim Săn Vùng Rừng Rậm

Ưng Bụng Hung / Besra, đây là một loài chim săn mồi kích thước trung bình nhỏ thuộc họ Ưng (Accipitridae). Loài chim này thường sinh sống một [...]
Ảnh Nhân Tướng Học Nam – Nữ (TikTok)

Ảnh Nhân Tướng Học Nam – Nữ (TikTok)

Ảnh nhân tướng học tiktok, ảnh ai giống tôi tiktok, ảnh nhân tướng tiktok, nhân tướng học nam, nhân tướng học nữ, trend TikTok xem tướng [...]
Top 10 Giống Chó Đẻ Nhiều Nhất

Top 10 Giống Chó Đẻ Nhiều Nhất

[ Chó đẻ nhiều ] Chó thường sinh (đẻ) bao nhiêu con mỗi lứa? Và một con chó mẹ đẻ được nhiều nhất là bao nhiêu có con? Thông thường [...]
Tôm Bác Sĩ Giúp “Chữa Lành” Vết Thương Cho Các Loài Cá

Tôm Bác Sĩ Giúp “Chữa Lành” Vết Thương Cho Các Loài Cá

Tôm vệ sinh Thái Bình Dương, hay còn được gọi là Tôm bác sĩ, tôm làm sạch, tên tiếng anh là Pacific Cleaner Shrimp ( Lysmata amboinensis ). Đây là [...]
Tôm Mũ Ni – Loài Tôm Sống Theo Nhóm Nhỏ

Tôm Mũ Ni – Loài Tôm Sống Theo Nhóm Nhỏ

Tôm mũ ni còn được gọi với cái tên khác là Tôm vỗ dẹp trắng. Gọi là “tôm vỗ” bởi vì khi gặp nguy hiểm chúng thường xòe [...]
Phàn Tước Âu Á Làm Tổ Có Lối Vào Giả Đánh Lừa Kẻ Săn Mồi

Phàn Tước Âu Á Làm Tổ Có Lối Vào Giả Đánh Lừa Kẻ Săn Mồi

Phàn tước Âu Á ( Remiz pendulinus ), đây là một loài chim dạng sẻ nhỏ và khá tròn trịa, xuất hiện tại các vùng đất ngập nước, trong các [...]
Rắn Hoa Cỏ Cổ Đỏ – Loài Rắn Tích Độc Từ Con Mồi

Rắn Hoa Cỏ Cổ Đỏ – Loài Rắn Tích Độc Từ Con Mồi

Rắn hoa cỏ cổ đỏ (Rhabdophis subminiatus), đây là một loài bò sát thuộc chi rắn hoa cỏ, họ rắn nước. Ngoài cái tên hoa cỏ cổ đỏ, loài [...]
Những Con Chim Dùng Lửa Săn Mồi

Những Con Chim Dùng Lửa Săn Mồi

Sử dụng lửa để phục vụ lợi ích, là một trong những đặc điểm nổi bật của con người. Nhưng có vẻ như, con người không phải là [...]
Chim Lia Lớn & Khả Năng Bắt Chước Âm Thanh Tuyệt Vời

Chim Lia Lớn & Khả Năng Bắt Chước Âm Thanh Tuyệt Vời

Chim lia lớn hay chim thiên cầm ( Menura novaehollandiae ), đây là một loài chim biết hót lớn nhất thế giới, được biết đến với màn vũ điệu [...]
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luậnx
()
x