Loài Vật

Thế giới động vật

Cách Làm Cá Chép Om Chuối Mẻ Đậm Đà Thơm Ngon




Món Cá chép om chuối mẻ này mà ăn cùng với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Cả chuối và cá đều ngấm gia vị, nước dùng có vị chua dịu thơm ngọt đậm đà. Ăn tới đâu thấy tinh thần phấn chấn tới đó. Không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, khiến cho tiết trời se lạnh trở nên ấm áp hơn hẳn.

Xem thêm:

Nguyên Liệu làm món cá chép om chuối

  • 1 kg cá chép
  • 6 quả chuối xanh (Có thể tăng số lượng chuối lên nếu muốn ăn nhiều)
  • 3 muỗng canh mẻ
  • Tìa tô, hành, ngò, rau răm.
  • 1 lát chanh, 4 quả ớt, 6 củ hành tím, 1 ít gừng, bột nghệ
  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm
Cá chép om chuối mẻ
Cá chép om chuối mẻ

Cách làm món cá chép om chuối

  • Ướp cá với muối, hạt nêm, nước mắm, bột nghệ, gừng, hành tím băm nhỏ khoảng 30 phút
  • Chuối tước vỏ ngâm vào nước muối chanh 30 phút sau đó vớt ra để ráo.
  • Mẻ chắt lấy nước cốt.
  • Cá chép chiên sơ qua.
  • Lấy 1 cái nồi, đổ vào 1 ít dầu. Cho hành tím vào phi thơm sau đó cho chuối vào xào sơ với 1 ít muối và hạt nêm cho chuối thấm gia vị.
  • Đổ nước cốt mẻ vào, cho thêm khoảng 600ml nước.
  • Khi nước sôi lăn tăn thì thả cá vào. Cho thêm vài trái ớt. Hầm nhừ khoảng 45 phút tùy cá lớn nhỏ.
  • Nêm thêm 1 ít đường và muối cho vừa ăn.
  • Cá chín thì vớt ra cho vào 1 ít tía tô, hành ngò, rau răm thái nhỏ.
Món cá chép om chuối mẻ
Món cá chép om chuối mẻ

Cắn 1 miếng cá chép kèm với 1 miếng chuối xanh, tất cả đều đậm đà, mùi thơm của tía ti của mẻ, vị chua dịu, vị ngọt của cá…chan thêm ít nước dùng ăn cùng với cơm nóng thật thấy cuộc sống thú vị biết bao.


0 0 Phiếu bầu
Article Rating
Subscribe
Thông báo về
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả các bình luận

Bài viết của danh mục khác:

Sả Ngực Hoa Cà | Loài Chim Đầy Màu Sắc

Sả Ngực Hoa Cà | Loài Chim Đầy Màu Sắc

Sả ngực hoa cà ( Coracias caudatus ) là một loài chim thuộc họ Sả rừng. Chúng phân bố ở châu Phi hạ Sahara và bán đảo Ả Rập. Xem thêm: [...]
Top 5 Loài Chim Săn Khắc Tinh Loài Rắn – Chim Ăn Rắn

Top 5 Loài Chim Săn Khắc Tinh Loài Rắn – Chim Ăn Rắn

Rắn, loài bò sát khiến nhiều loài động vật phải khiếp sợ, đặc biệt là những loài rắn có nọc độc. Tuy nhiên, mỗi một loài sinh ra [...]
Diều Ngón Ngắn Mang Rắn Về Tổ Dự Trữ

Diều Ngón Ngắn Mang Rắn Về Tổ Dự Trữ

Diều ngón ngắn / Short-toed Eagle ( Circaetus gallicus ), đây là loài chim ăn thịt cỡ trung bình thuộc họ Ưng. Xem thêm: Diều Hoa Miến Điện – [...]
Đại Bàng Ăn Rắn Nâu | Săn Cả Những Loài Rắn Cực Độc

Đại Bàng Ăn Rắn Nâu | Săn Cả Những Loài Rắn Cực Độc

Đại bàng ăn rắn nâu ( Circaetus cinereus ), đây là một loài chim săn mồi khá lớn trong gia đình họ Ưng (Accipitridae). Xem thêm: Diều hâu ven [...]
Diều Ăn Rắn | Loài Chim Săn Mồi Chuyên Ăn Rắn

Diều Ăn Rắn | Loài Chim Săn Mồi Chuyên Ăn Rắn

Diều ăn rắn ( Sagittarius serpentarius ) là một loài chim săn mồi to lớn, chúng sinh sống chủ yếu trên mặt đất, được tìm thấy nhiều ở [...]
Diều Hoa Miến Điện – Loài Chim Chuyên Săn Bắt Rắn

Diều Hoa Miến Điện – Loài Chim Chuyên Săn Bắt Rắn

Diều hoa Miến Điện, hay Ó hoa Miến Điện (Spilornis cheela) đây là một loài chim săn mồi cỡ trung bình thuộc họ Ưng (Accipitridae), chúng [...]
Ó Tai | Khắc Tinh Các Loài Rắn Độc

Ó Tai | Khắc Tinh Các Loài Rắn Độc

Ó tai / Diều ngón ngắn ( Circaetus gallicus ), là loài chim săn mồi cỡ trung bình thuộc họ chim Ưng. Xem thêm: Đại Bàng Mã Lai – Loài Đại Bàng [...]
Nuốc Nữ Hoàng – Loài Chim Đẹp Trong Thần Thoại Guatemala

Nuốc Nữ Hoàng – Loài Chim Đẹp Trong Thần Thoại Guatemala

Nuốc nữ hoàng / Chim đuôi seo ( Pharomachrus mocinno ), là loài chim có bộ lông màu xanh lục bảo lấp lánh tuyệt đẹp, điều đặc biệt của loài [...]
Đại Bàng Mã Lai – Loài Đại Bàng Của Vùng Rừng Núi

Đại Bàng Mã Lai – Loài Đại Bàng Của Vùng Rừng Núi

Đại bàng Mã Lai / Black Eagle / 林鵰 ( Ictinaetus malaiensis ) hay đại bàng đen / đại bàng đen Ấn Độ. Đây là loài đại bàng rừng – loài [...]
Qụa Gáy Xám Phương Tây

Qụa Gáy Xám Phương Tây

Qụa Gáy Xám Phương Tây ( Coloeus monedula ), hay còn được gọi là quạ gáy xám châu Âu, quạ gáy xám Á – Âu hay đơn giản là quạ gáy xám. [...]
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luậnx
()
x