Loài Vật

Thế giới động vật

Cách Làm Cá Chép Om Chuối Mẻ Đậm Đà Thơm Ngon

Google news



Món Cá chép om chuối mẻ này mà ăn cùng với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Cả chuối và cá đều ngấm gia vị, nước dùng có vị chua dịu thơm ngọt đậm đà. Ăn tới đâu thấy tinh thần phấn chấn tới đó. Không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, khiến cho tiết trời se lạnh trở nên ấm áp hơn hẳn.

Xem thêm:

Nguyên Liệu làm món cá chép om chuối

  • 1 kg cá chép
  • 6 quả chuối xanh (Có thể tăng số lượng chuối lên nếu muốn ăn nhiều)
  • 3 muỗng canh mẻ
  • Tìa tô, hành, ngò, rau răm.
  • 1 lát chanh, 4 quả ớt, 6 củ hành tím, 1 ít gừng, bột nghệ
  • Nước mắm, muối, đường, hạt nêm
Cá chép om chuối mẻ
Cá chép om chuối mẻ

Cách làm món cá chép om chuối

  • Ướp cá với muối, hạt nêm, nước mắm, bột nghệ, gừng, hành tím băm nhỏ khoảng 30 phút
  • Chuối tước vỏ ngâm vào nước muối chanh 30 phút sau đó vớt ra để ráo.
  • Mẻ chắt lấy nước cốt.
  • Cá chép chiên sơ qua.
  • Lấy 1 cái nồi, đổ vào 1 ít dầu. Cho hành tím vào phi thơm sau đó cho chuối vào xào sơ với 1 ít muối và hạt nêm cho chuối thấm gia vị.
  • Đổ nước cốt mẻ vào, cho thêm khoảng 600ml nước.
  • Khi nước sôi lăn tăn thì thả cá vào. Cho thêm vài trái ớt. Hầm nhừ khoảng 45 phút tùy cá lớn nhỏ.
  • Nêm thêm 1 ít đường và muối cho vừa ăn.
  • Cá chín thì vớt ra cho vào 1 ít tía tô, hành ngò, rau răm thái nhỏ.
Món cá chép om chuối mẻ
Món cá chép om chuối mẻ

Cắn 1 miếng cá chép kèm với 1 miếng chuối xanh, tất cả đều đậm đà, mùi thơm của tía ti của mẻ, vị chua dịu, vị ngọt của cá…chan thêm ít nước dùng ăn cùng với cơm nóng thật thấy cuộc sống thú vị biết bao.


0 0 Phiếu bầu
Article Rating
Subscribe
Thông báo về
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả các bình luận

Bài viết của danh mục khác:

Cá Cát | Loài Vật “Bơi Lội” Trong Cát Như Cá Trong Sa Mạc

Cá Cát | Loài Vật “Bơi Lội” Trong Cát Như Cá Trong Sa Mạc

Cá cát / Sandfish Skink ( Scincus scincus ) – Siêu anh hùng của miền cát vàng nóng bỏng và khắc nghiệt! Loài thằn lằn da bóng này sở hữu những [...]
Dê Núi Kẻ Thống Trị Những Dãy Núi Cheo Leo Ở Bắc Mỹ

Dê Núi Kẻ Thống Trị Những Dãy Núi Cheo Leo Ở Bắc Mỹ

Ở nơi mà những vách đá cheo leo dựng đứng, vực sâu thăm thẳm, nơi mà những loài thú săn mồi ít khi dám bén mảng tới, thi thoảng xuất [...]
Bài “Sám Hối Oan Gia Trái Chủ” của Hòa Thượng Thích Tịnh Không – Bản Đầy Đủ

Bài “Sám Hối Oan Gia Trái Chủ” của Hòa Thượng Thích Tịnh Không – Bản Đầy Đủ

Bài Sám Hối Oan Gia Trái Chủ của Pháp Sư Tịnh Không được biết đến với khả năng giúp người trì niệm giải tỏa bệnh tật và nghiệp [...]
6 dấu hiệu cho thấy bạn đang bị ‘oan gia trái chủ’ quấy phá, cách sám hối hóa giải

6 dấu hiệu cho thấy bạn đang bị ‘oan gia trái chủ’ quấy phá, cách sám hối hóa giải

Dựa trên những kinh điển trong Phật giáo và những thực tế mà nhiều người đã chứng kiến và trải qua trong cuộc sống hàng ngày từ xưa [...]
10 Loài Động Vật Nhanh Nhất Mặt Đất

10 Loài Động Vật Nhanh Nhất Mặt Đất

Trong thế giới hoang dã, tốc độ là một trong những yếu tố tiên quyết, quyết định sự sống còn của các loài động vật. Để tồn tại, [...]
12 Loài Chim Có Mào Đẹp Nhất

12 Loài Chim Có Mào Đẹp Nhất

Chắc chắn rằng thế giới của chúng ta đầy ắp những điều kỳ diệu, và trong thế giới tự nhiên, không gì có thể so sánh được với vẻ [...]
Hình Ảnh Loài Chim Đẹp Nhất Thế Giới

Hình Ảnh Loài Chim Đẹp Nhất Thế Giới

Hình Ảnh Loài Chim Đẹp Nhất Thế Giới – Trên thế giới này, có hàng ngàn loài chim với vẻ đẹp đa dạng và đặc sắc. Từ những con [...]
Bộ Ảnh Ốc Mượn Hồn Tuyệt Đẹp Trên Bờ Biển

Bộ Ảnh Ốc Mượn Hồn Tuyệt Đẹp Trên Bờ Biển

Bộ Ảnh Ốc Mượn Hồn Tuyệt Đẹp – Ốc mượn hồn hay cua ẩn sĩ, thường được gọi là Paguroidea. Chúng bao gồm các loài cua nhỏ có [...]
Bộ Ảnh Chim Chào Mào Tuyệt Đẹp Trên Cành Cây

Bộ Ảnh Chim Chào Mào Tuyệt Đẹp Trên Cành Cây

Bộ ảnh chim chào mào (Pycnonotus jocosus), còn được gọi là Hoành hoạch mồng, chóp mũ đỏ và nhiều tên khác tùy theo khu vực, là một loài chim [...]
Bộ Ảnh Chim Chích Chòe Than Tuyệt Đẹp

Bộ Ảnh Chim Chích Chòe Than Tuyệt Đẹp

Bộ ảnh chim chích chòe than, còn được biết đến với cái tên chim chìa vôi, là một loài chim nhỏ dạng sẻ. Trước đây, nó được phân [...]
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luậnx
()
x