Loài Vật

Thế giới động vật

Đuông dừa – Món đặc sản ít người dám thử

Google news



Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của loài bọ cánh cứng tên kiến dương ( Rhynchophorus vulneratus ). Với chiều dài cơ thể từ 2 đến 4cm, thường có màu đỏ gỉ và nhiều biến thể màu khác cũng tồn tại.

Xem thêm:

Kiến dương được xem là một loài sâu bệnh chính đối với các loài cây họ dừa, ấu trùng có thể đào lỗ trong thân cây với chiều dài lên đến 1m, với hàng trăm con ấu trùng cùng đục khoét thân cây một lúc, do đó đã làm suy yếu và cuối cùng giết chết cây chủ.

Đuông dừa
Đuông dừa

Đến mùa sinh sản, kiến dương cái chọn cho mình một thân cây chủ thích hợp, sau đó đục lỗ trên ngọn cây hoặc chọn các lỗ mà chúng tạo ra từ trước khi nó tìm kiếm thức ăn, rồi đẻ trứng vào, số lượng trứng có thể lên đến 200 quả màu trắng bóng, hình trụ với kích thước từ 1 đến 2,5mm. Sau khi đẻ kiến dương mẹ sẽ bảo vệ và giữ trứng bằng cách bài tiết rồi bịt kín miệng tổ.

Các trứng sẽ nở sau khoảng 3 ngày. Ấu trùng có màu vàng trắng, dạng sâu, không chân, toàn thân mềm nhũn nhưng rất dẻo dai, cộng thêm cái đầu cứng màu nâu đậm có bộ răng ngang mạnh mẽ giúp chúng ăn những phần non mềm của cây một cách hăng hái nhất.

Sau khoảng 1 tháng ấu trùng có thể đạt kích thước chiều dài lên đến 6cm, đây là lúc đuông dừa to béo nhất. Nhưng cũng là lúc cây chủ yếu sức nhất, những ngọn dừa dần bị xuyên thủng làm cây dừa kiệt sức đến úa tàn dần rồi chết.

Sau khi hoàn thành quá trình phát triển ấu trùng, chúng bắt đầu tạo kén bao bọc cơ thể, được làm từ xơ của thân cây chủ. Sau khi làm kén nó bắt đầu biến đổi thành kiến dương trưởng thành và bay đi như cái trực thăng. Tổng chu kỳ sống mất khoảng 7-10 tuần.

Vòng đời đuông dừa
Photo by: newhorizons.edu.vn

Đuông dừa được xem là món ăn ưa thích, rất ngon và bổ dưỡng ở các nước Đông Nam Á. Riêng ở Việt Nam món này được xem là một đặc sản.

Các món ăn được làm từ đuông dừa khá đa dạng, chúng được chế biến thành các món chiên, nướng, hấp xôi, thậm chí ăn sống. Đuông dừa sau khi bị lấy ra khỏi đọt cây vật chủ, được sơ chế bằng cách ngâm qua nước mắm, nước muối tương đối mặn để chúng nhả hết chất dơ, hoặc có thể dội qua nước sôi cho sạch.

Trước đây ở VN, đuông dừa rất được ưa chuộng và có giá thành khá cao, nên nhiều người đã nuôi đuông dừa để kinh doanh. Nhưng đặc tính của đuông là loài phá hoại từ giai đoạn ấu trùng đến trưởng thành, nên việc nuôi đuông đã dẫn đến nhiều thiệt hại lớn cho những người trồng dừa. Mới đây một lệnh cấm không cho phép kinh doanh, trao đổi hay nuôi đuông dừa được ban hành.

Ăn đuông dừa
Ăn đuông dừa

Tài liệu tham khảo:


0 0 Phiếu bầu
Article Rating
Subscribe
Thông báo về
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả các bình luận

Bài viết của danh mục khác:

Cách thêm Nhạc từ Máy tính vào Capcut trên PC

Cách thêm Nhạc từ Máy tính vào Capcut trên PC

Cách thêm nhạc từ máy tính vào Capcut – Capcut là ứng dụng chỉnh sửa video đơn giản, chuyên nghiệp với nhiều hiệu ứng đẹp và phong [...]
72 Lời Phật Dạy Về Cuộc Sống

72 Lời Phật Dạy Về Cuộc Sống

“Mỗi lời Phật dạy về cuộc sống đều mang lại cho chúng ta những bài học vô cùng quý giá. Hãy cùng suy ngẫm về những lời Phật dạy [...]
10 Game Thế Giới Mở Hấp Dẫn Nhất Cho IOS, Androi Và PC

10 Game Thế Giới Mở Hấp Dẫn Nhất Cho IOS, Androi Và PC

Không còn nghi ngờ gì nữa, thế giới game đang ngày càng phát triển và đổi mới không ngừng. Chỉ khi bạn nghĩ rằng mình đã khám phá hết [...]
Chim Hoành Hoạch Và Những Điều Bạn Cần Biết

Chim Hoành Hoạch Và Những Điều Bạn Cần Biết

Chim Hoành hoạch hay chim Trao trảo, tên tiếng anh là Olive-winged Bulbul ( tên khoa học là Pycnonotus plumosus)! Đây là một trong những loài chim phổ [...]
36 Loài Lan Rừng Đẹp Và Quý Hiếm Ở Việt Nam

36 Loài Lan Rừng Đẹp Và Quý Hiếm Ở Việt Nam

Hoa lan là tên gọi chung để chỉ các loại hoa thuộc họ Lan (Orchidaceae), một trong những họ thực vật lớn nhất trên thế giới với khoảng [...]
Cách Nuôi Chào Mào

Cách Nuôi Chào Mào

Chào mào, tên tiếng anh Red-whiskered bulbul (tên khoa học: Pycnonotus jocosus) đây là một loài chim thuộc bộ Sẻ phân bố ở châu Á. Nó là một [...]
Lưỡi dao lam và cách người ta tạo ra lưỡi dao cạo

Lưỡi dao lam và cách người ta tạo ra lưỡi dao cạo

Chúng mỏng như giấy nhưng rất sắc và đủ cứng để cắt xuyên qua những vật rất thô, đó là lưỡi dao lam. Dao lam đã hiện diện trong đời [...]
Vì sao ban đêm lại thấy những ngôi sao phát sáng

Vì sao ban đêm lại thấy những ngôi sao phát sáng

Chúng ta thấy được các ngôi sao trên bầu trời đêm vì chúng phát ra ánh sáng và năng lượng. Ánh sáng phát ra từ các ngôi sao truyền đi trong [...]
6 Loài Chim Mặt Đất Đẹp Nhất

6 Loài Chim Mặt Đất Đẹp Nhất

6 Loài chim mặt đất đẹp nhất mà tạo hóa đã ban tặng cho thiên nhiên, chúng không chỉ có bộ lông tuyệt đẹp, màn vũ điệu tán tỉnh đặc [...]
Các Bài Kệ Tụng – Kinh Nhật Tụng Của Phật Giáo Khất Sĩ

Các Bài Kệ Tụng – Kinh Nhật Tụng Của Phật Giáo Khất Sĩ

Các Bài Kệ Tụng – Kinh Nhật Tụng Của Phật Giáo Khất Sĩ – Kinh Tụng Hàng Ngày Mục Lục1 LỄ THÍ PHÁT2 NHỚ ƠN PHẬT3 CẦU NGUYỆN [...]
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luậnx
()
x