Loài Vật

Thế giới động vật

Đuông dừa – Món đặc sản ít người dám thử

Google news



Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của loài bọ cánh cứng tên kiến dương ( Rhynchophorus vulneratus ). Với chiều dài cơ thể từ 2 đến 4cm, thường có màu đỏ gỉ và nhiều biến thể màu khác cũng tồn tại.

Xem thêm:

Kiến dương được xem là một loài sâu bệnh chính đối với các loài cây họ dừa, ấu trùng có thể đào lỗ trong thân cây với chiều dài lên đến 1m, với hàng trăm con ấu trùng cùng đục khoét thân cây một lúc, do đó đã làm suy yếu và cuối cùng giết chết cây chủ.

Đuông dừa
Đuông dừa

Đến mùa sinh sản, kiến dương cái chọn cho mình một thân cây chủ thích hợp, sau đó đục lỗ trên ngọn cây hoặc chọn các lỗ mà chúng tạo ra từ trước khi nó tìm kiếm thức ăn, rồi đẻ trứng vào, số lượng trứng có thể lên đến 200 quả màu trắng bóng, hình trụ với kích thước từ 1 đến 2,5mm. Sau khi đẻ kiến dương mẹ sẽ bảo vệ và giữ trứng bằng cách bài tiết rồi bịt kín miệng tổ.

Các trứng sẽ nở sau khoảng 3 ngày. Ấu trùng có màu vàng trắng, dạng sâu, không chân, toàn thân mềm nhũn nhưng rất dẻo dai, cộng thêm cái đầu cứng màu nâu đậm có bộ răng ngang mạnh mẽ giúp chúng ăn những phần non mềm của cây một cách hăng hái nhất.

Sau khoảng 1 tháng ấu trùng có thể đạt kích thước chiều dài lên đến 6cm, đây là lúc đuông dừa to béo nhất. Nhưng cũng là lúc cây chủ yếu sức nhất, những ngọn dừa dần bị xuyên thủng làm cây dừa kiệt sức đến úa tàn dần rồi chết.

Sau khi hoàn thành quá trình phát triển ấu trùng, chúng bắt đầu tạo kén bao bọc cơ thể, được làm từ xơ của thân cây chủ. Sau khi làm kén nó bắt đầu biến đổi thành kiến dương trưởng thành và bay đi như cái trực thăng. Tổng chu kỳ sống mất khoảng 7-10 tuần.

Vòng đời đuông dừa
Photo by: newhorizons.edu.vn

Đuông dừa được xem là món ăn ưa thích, rất ngon và bổ dưỡng ở các nước Đông Nam Á. Riêng ở Việt Nam món này được xem là một đặc sản.

Các món ăn được làm từ đuông dừa khá đa dạng, chúng được chế biến thành các món chiên, nướng, hấp xôi, thậm chí ăn sống. Đuông dừa sau khi bị lấy ra khỏi đọt cây vật chủ, được sơ chế bằng cách ngâm qua nước mắm, nước muối tương đối mặn để chúng nhả hết chất dơ, hoặc có thể dội qua nước sôi cho sạch.

Trước đây ở VN, đuông dừa rất được ưa chuộng và có giá thành khá cao, nên nhiều người đã nuôi đuông dừa để kinh doanh. Nhưng đặc tính của đuông là loài phá hoại từ giai đoạn ấu trùng đến trưởng thành, nên việc nuôi đuông đã dẫn đến nhiều thiệt hại lớn cho những người trồng dừa. Mới đây một lệnh cấm không cho phép kinh doanh, trao đổi hay nuôi đuông dừa được ban hành.

Ăn đuông dừa
Ăn đuông dừa

Tài liệu tham khảo:


0 0 Phiếu bầu
Article Rating
Subscribe
Thông báo về
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả các bình luận

Bài viết của danh mục khác:

Ăn sữa chua thời điểm nào là tốt nhất – Buổi sáng hay buổi tối?

Ăn sữa chua thời điểm nào là tốt nhất – Buổi sáng hay buổi tối?

Để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe từ sữa chua, một sản phẩm từ sữa giàu chất dinh dưỡng, bạn nên chú ý đến thời điểm ăn. Sữa chua [...]
Sóng Não Là Gì, Hình Ảnh Sóng Não | Alpha Brain Wave Pictures

Sóng Não Là Gì, Hình Ảnh Sóng Não | Alpha Brain Wave Pictures

Sóng não ( Brain Wave ) – những đợt sóng điện bí ẩn ẩn chứa sức mạnh tiềm tàng của con người. Hiểu rõ về bản chất, các loại [...]
Bài “Sám Hối Oan Gia Trái Chủ” của Hòa Thượng Thích Tịnh Không – Bản Đầy Đủ

Bài “Sám Hối Oan Gia Trái Chủ” của Hòa Thượng Thích Tịnh Không – Bản Đầy Đủ

Bài Sám Hối Oan Gia Trái Chủ của Pháp Sư Tịnh Không được biết đến với khả năng giúp người trì niệm giải tỏa bệnh tật và nghiệp [...]
6 dấu hiệu cho thấy bạn đang bị ‘oan gia trái chủ’ quấy phá, cách sám hối hóa giải

6 dấu hiệu cho thấy bạn đang bị ‘oan gia trái chủ’ quấy phá, cách sám hối hóa giải

Dựa trên những kinh điển trong Phật giáo và những thực tế mà nhiều người đã chứng kiến và trải qua trong cuộc sống hàng ngày từ xưa [...]
Thanh lọc toàn thân một cách tự nhiên làm mới cơ thể của bạn

Thanh lọc toàn thân một cách tự nhiên làm mới cơ thể của bạn

Thuật ngữ “độc tố” là ám chỉ các chất ô nhiễm, hóa chất tổng hợp, kim loại nặng và thực phẩm chế biến, có thể gây hại [...]
Bộ Ảnh Chim Đuôi Seo Tuyệt Đẹp Trong Rừng Rậm

Bộ Ảnh Chim Đuôi Seo Tuyệt Đẹp Trong Rừng Rậm

Bộ Ảnh Chim Đuôi Seo – Nuốc nữ hoàng, hay còn được biết đến với tên gọi khoa học là Pharomachrus mocinno, là một loài chim với bộ [...]
Bộ Sưu Tập 99+ Hình Ảnh Cô Gái Xinh Đẹp Trẻ Trung 2024

Bộ Sưu Tập 99+ Hình Ảnh Cô Gái Xinh Đẹp Trẻ Trung 2024

Hình Ảnh Cô Gái Xinh Đẹp – Khám phá vẻ đẹp tinh tế từ những góc độ độc đáo với bộ sưu tập ảnh gái xinh, từ những bức hình [...]
Hình Ảnh Phật – Phật Tử Miễn Phí

Hình Ảnh Phật – Phật Tử Miễn Phí

Xin chào các vị Phật tử và các bạn – Tất cả hình ảnh Phật – Phật tử tại đây đều miễn phí, các vị tùy ý tải về sử [...]
15 Câu Chuyện Ý Nghĩa Trong Cuộc Sống

15 Câu Chuyện Ý Nghĩa Trong Cuộc Sống

Trong cuộc sống, dù là những câu chuyện đơn giản nhất cũng chứa đựng những bài học sâu sắc về cuộc sống và con người. Chúng ta [...]
Top 11 trang web chăm sóc sức khỏe được truy cập nhiều nhất trên thế giới năm 2024

Top 11 trang web chăm sóc sức khỏe được truy cập nhiều nhất trên thế giới năm 2024

Nghiên cứu về các vấn đề liên quan đến chăm sóc sức khỏe, tình trạng y tế, thuốc, bác sĩ, và bệnh viện thường là một quá trình phức [...]
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luậnx
()
x