Món gà rán mật ong Hàn Quốc không chỉ là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngon của gà và hương thơm của mật ong mà còn là một món ăn đặc biệt đầy hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Việc sử dụng các nguyên liệu đơn giản cùng với sự kết hợp tinh tế của các loại gia vị, hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đích thực.
Xem thêm:
- Cách làm gà sốt chanh mật ong mềm thơm chua ngọt hài hòa
- Cách làm gà nướng muối ớt cực kỳ hấp dẫn ngon miệng
Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến ngay dưới đây để có thể thưởng thức món ăn ngon lành tại nhà mà không cần phải đến nhà hàng.
Mục Lục
Nguyên Liệu:
– 10 đùi gà hoặc cánh gà nhỏ
– Bột gà rán
– 1 quả trứng
– Vừng rang chín
Gia Vị:
– Một chút muối ăn, một ít tiêu xay
– Tương ớt cay Hàn Quốc Gochujang
Nguyên liệu chuẩn bị cho phần Sốt Ướp Gà:
– 1 ít tỏi băm nhỏ
– 2 thìa mật ong (khoảng 50ml)
– 1 thìa sốt cay Hàn Quốc
– 1 muỗng cà phê nước tương
– 1 thìa giấm gạo trắng
Cách Chế Biến:
1. Chuẩn Bị Gà:
Rửa sạch đùi gà và để ráo nước. Trong một tô lớn, trộn đều tương ớt, mật ong, nước tương, giấm gạo, tỏi băm, muối và tiêu để tạo thành sốt ướp gà.
2. Ướp Gà:
Cho đùi gà vào trong tô nước sốt đã chuẩn bị trước đó, sau đó trộn đều để gà ngấm đều hương vị. Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại tô và đặt vào tủ lạnh từ 15 đến 20 phút.
3. Chuẩn Bị Trứng và Bột Chiên Gà:
Trong khi chờ gà ngấm gia vị, bạn hãy đánh tan quả trứng trong một tô nhỏ và chuẩn bị bột gà rán trong một tô khác.
Sau khi gà đã ướp đủ thời gian, nhúng từng miếng gà qua trứng đã đánh tan và sau đó tiếp tục nhúng đều vào bột gà rán. Để yên trong khoảng 10 phút để bột dính chặt vào bề mặt gà.
4. Rán Gà:
Trong một chảo sâu, đun nóng dầu lên nhiệt độ khoảng 170 độ C. Khi dầu nóng, thả từng miếng gà đã chuẩn bị vào chảo và chiên gà trong khoảng 8 phút cho đến khi chúng có màu vàng óng, giòn và chín đều.
5. Chế Biến Sốt và Hoàn Thành:
Sau khi gà đã chín vàng đều, bạn có thể chế biến với vừng rang hoặc có thể thưởng thức ngay với tương ớt cay Hàn Quốc Gochujang. Làm nóng chảo và cho phần nước sốt Hàn Quốc đã ướp gà còn lại trong tô lúc nãy vào chảo. Khi nước sốt sôi, thêm gà đã chiên vào và đảo đều để gà được phủ đều lớp sốt thơm ngon. Rắc vừng rang lên trên mặt gà để tạo điểm nhấn hấp dẫn. Cuối cùng, bạn chỉ cần chuyển gà ra đĩa và thưởng thức ngay!
Món gà rán mật ong Hàn Quốc không chỉ là một món ăn cực kỳ ngon mà còn là một cách tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc đặc sắc tại nhà. Với sự kết hợp độc đáo giữa vị ngon của gà, hương thơm của mật ong và vị cay nồng của tương ớt, món ăn này hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
