Rau câu cam tươi không chỉ là một món tráng miệng hấp dẫn cho cả gia đình đặc biệt là các bạn nhỏ đồng mời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất đặc biệt là từ nguồn vitamin C tự nhiên có trong cam. Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này một cách dễ dàng.
Xem thêm:
Mục Lục
Nguyên Liệu:
- 16 quả cam hoặc quýt (ép nước được khoảng 750ml)
- 18g bột gelatin
- 5ml mật ong
Cách Làm:
Bước 1: Chuẩn Bị Nước Cam
Cam bổ đôi sau đó vắt lấy nước cốt. Nếu bạn có máy ép, có thể bóc vỏ rồi lấy phần lõi của cam và cho vào máy ép để lấy nước cốt.
Bước 2: Hòa Tan Gelatin
Hòa tan 18g bột gelatin trong 240ml nước lọc. Để gelatin ngấm và nở ra, bạn hãy để yên đợi thêm khoảng 5-10 phút.
Bước 3: Kết Hợp Nước Cam và Gelatin
Đun ấm nước cam trong một cái nồi và sau đó bạn đổ nước gelatin đã hòa tan ở trên cùng mật ong vào nước cam ấm.
Bước 4: Khuấy Đều
Khuấy đều để gelatin và mật ong tan đều trong nước cam. Các bạn lưu ý là chúng ta không cần phải đun sôi hỗn hợp này mà chỉ cần hòa tan hoàn toàn là được.
Bước 5: Đổ Hỗn Hợp Vào Khuôn
Sau khi hỗn hợp tan min màng, chúng ta đổ thạch cam vào bát hoặc những chiếc lọ thủy tinh để bảo quản và giữ được dinh dưỡng tốt nhất. Để nguội sau đó đặt những hũ thủy tinh này vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3-4 giờ để thạch đông và cứng hoàn toàn.
Lợi Ích Sức Khỏe:
Nước cam có chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa giúp giảm quá trình lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Việc chế biến cam thành rau câu hoặc thạch tươi mát đảm bảo sẽ khiến các bé vô cùng thích thú và ăn ngon miệng.
Thạch cam không chứa đường nhiều, nên sẽ không làm tăng cân, rất tốt cho sức khỏe. Cực kỳ phù hợp cho những người đang chú trọng đến chế độ ăn uống lành mạnh.
Thông qua bài viết này, hi vọng rằng không chỉ chia sẻ với các bạn cách làm món rau câu cam tươi hấp dẫn mà còn giúp người đọc hiểu rõ về lợi ích sức khỏe từ nguyên liệu chính – nước cam. Món ăn đơn giản này không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn là sự lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn. Hãy thử ngay và tận hưởng sự tươi mới từ rau câu cam tươi! Chúc các bạn ngon miệng!
